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Entrantes

Entrantes fríos

Burrata con tomate rosa, pesto y guanciale
17,50€
Burrata with pink tomato, pesto, and guanciale
Ensalada César con pollo crujiente, pico de gallo y espuma de parmesano
16,50€
Caesar salad with crispy chicken, pico de gallo, and parmesan foam
Vitello tonnato con tartar de atún rojo Balfegó
22,50€
Vitello tonnato with Balfegó bluefin tuna tartare
Tartar de dos salmones con helado de parmesano y aceite de trufa
16,50€
Two salmon tartare with parmesan ice cream and truffle oil
Carpaccio de gambas con spianata picante
16,50€
Shrimp carpaccio with spicy spinata
Carpaccio de picaña con crema de tartufo y chips
17,50€
Picanha carpaccio with truffle cream and chips
Berenjena asada con pesto, espuma de parmesano y tomate en polvo
15,50€
Roasted eggplant with pesto, parmesan foam, and tomato powder
Surtido de embutidos italianos con focaccia recién horneada
22,50€
Assortment of Italian cold cuts with freshly baked focaccia

Entrantes calientes

Croquetas caseras de boletus (min. 2 ud)
3,50€/ud.
Homemade boletus croquettes (min. 2 pieces)
Croquetas caseras de jamón Ibérico (min. 2 ud)
3,50€/ud.
Homemade ham croquettes (min. 2 pieces)
Zamburiñas a la plancha
4,50€/ud.
Grilled scallops
Gambas al ajillo estilo Olio
16,50€
Garlic shrimp Olio style
Alcachofas salteadas con huevo de codorniz y jamón
19,50€
Sautéed artichokes with quail eggs and ham
Canelón de gambas con crema de sus cabezas
18,50€
Shrimp cannelloni with cream made from their heads
Canelón de pato, boletus y crema de foie
17,50€
Duck, boletus, and foie gras cream cannelloni

Pizzas

Pizza quattro formaggi
19,50€
Four cheese pizza
Pizza de verduras salteadas
17,50€
Vegetable pizza
Pizza con burrata, mortadela y pesto
18,50€
Pizza with burrata cheese, mortadella, and pesto
Pizza con jamón ibérico
22,50€
Pizza with Iberian ham
Pizza con solomillo de bellota
23,50€
Pizza with Iberian Sirloin
Focaccia recién horneada
5,50€
Freshly baked focaccia

Risotto

Risotto de tartufo y guanciale
17,50€
Truffle and guanciale risotto
Risotto de bogavante con crema de sus cabezas
24,50€
Lobster risotto with cream made from their heads

Pastas

Lasaña de rabo de toro guisado en su jugo
18,50€
Beef Oxtail lasagna with its own sauce
Espaguetis a la rueda de Parmigiano Reggiano
19,50€
Parmigiano Reggiano wheel spaghetti cheese
Espaguetis aglio e olio con cigala
19,50€
Spaghetti aglio e olio with crayfish
Tagliatelle frutti di mare
22,50€
Seafood tagliatelle
Espaguetis a la carbonara tradicional
17,50€
Traditional carbonara spaghetti
Rigatoni a la boloñesa de entrecot y guanciale
17,50€
Rigatoni with entrecôte and guanciale Bolognese sauce
Rigatoni con Pecorino Romano y yema de huevo
17,50€
Rigatoni with Pecorino Romano cheese and egg yolk
Tagliatelle a la arrabiata con berberechos
24,50€
Tagliatelle all'arrabbiata with cockles
Espaguetis con pesto Genovese
17,50€
Spaghetti with Genovese pesto
Pasta rellena de Brasato al Barolo con foie
19,50€
Pasta stuffed with Brasato al Barolo and foie gras

Pescados

Salmón al beurre blanc con sus huevas
24,50€
Salmon with beurre blanc sauce and salmon roe
Bacalao con allioli negro y chips de ajo
23,50€
Cod with black aioli and garlic chips
Atún rojo Balfegó con verduras salteadas
27,50€
Balfegó bluefin tuna with seasonal vegetables
Pata de pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada
26,50€
Grilled octopus leg with truffled potato parmentier

Carnes

Entrecot de vaca a la brasa
25,50€
Grilled beef entrecôte
Solomillo de vaca a la brasa
32,50€
Grilled beef tenderloin
Chuletón al corte
9,50€/100g
Thick-cut steak
Presa ibérica
29,50€
Iberian pork shoulder
*Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas fritas y pimientos del padrón
All our meats are served with french fries and padrón peppers.

*Disponemos de carta de alérgenos. Pregunte a su camarero.
Todos los platos están elaborados en nuestra cocina y tienen el IVA Incluido.

*We have an allergies menu available. Please ask your waiter.
All dishes are prepared in our kitchen and include VAT.